Prazo de Roriz - Tinto
Região - Douro Tipo de Vinho - Tinto Menção Facultativa - Produtor/Engarrafador - Quinta de Roriz - Vinhos, S.A.
Castas - Tinta Roriz 45%, Touriga Franca 35%, Tinta Barroca 10% e Touriga Nacional 10%
Apresentação - Cor ruby intensa de grande profundidade, apresenta um aroma complexo com fruta vermelha madura e violetas, bem integrados com os aromas discretos de frutos secos e baunilha provenientes da barrica onde estagiou. Na boca mostra um ataque suave e sedoso, com volume, sentido-se a presença de taninos de boa qualidade que lhe conferem uma estrutura sólida e duradoura. Final harmonioso e persistente. Vinificação: Decorreu no moderno centro de vinificação da Família Symington na Quinta do Sol; rigorosa selecção manual das uvas em tapete de escolha (triage); inoculação com levedura seleccionada; fermentação em cubas de aço inox (20.000 lts), com maceração por remontagem e temperatura controlada (26 a 27ºC). Envelhecimento: 9 meses em cascos de segundo ano de carvalho francês e americano de 400 lts. Nota: Esta Apresentação é preferencialmente efectuada pelo produtor e não deve ser nunca confundida com Notas de Prova independentes - Os produtos, imagens, marcas, logótipos e siglas apresentados estão normalmente protegidos pelos respectivos proprietários.

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