Aveleda - Alvarinho - Branco
Região - Minho Tipo de Vinho - Branco Menção Facultativa - Produtor/Engarrafador - Aveleda - Soc. Agrícola e Comercial da Quinta da Aveleda, SA
Castas - Alvarinho
Apresentação - Processo de Vinificação: elaborado a partir de uvas seleccionadas da casta Alvarinho, por muitos considerada a melhor e mais nobre casta branca de Portugal, o Aveleda Alvarinho é produzido na sub-região de Monção sob orientação da equipa de Enologia da Aveleda. Quando chegam ao centro de vinificação, as uvas são submetidas a uma maceração pelicular, a qual é seguida de uma prensagem suave a baixa pressão. Posteriormente, e durante um mês, é efectuada a fermentação alcoólica a temperaturas controladas entre os 18 e 20ºC, que permite reter a frescura e os aromas frutados da casta. Antes do seu engarrafamento, o vinho é cuidadosamente filtrado e estabilizado pela acção do frio; Notas de Prova: apresenta uma cor palha aberto, um aspecto límpido e brilhante. Aromas frutados e florais, bem casados num vinho complexo e equilibrado. Macio e aveludado no paladar, evidencia ainda a presença de algumas notas minerais, num final de boca elegante e persistente. Recomendações: Ideal no acompanhamento de pratos de peixe, marisco ou outros pratos similares. Deve ser servido fresco mas não demasiadamente gelado, de modo a permitir uma correcta evolução dos aromas - temperatura aconselhada para degustação entre os 10 e 12ºC. Fonte: Quinta da Aveleda Nota: Esta Apresentação é preferencialmente efectuada pelo produtor e não deve ser nunca confundida com Notas de Prova independentes - Os produtos, imagens, marcas, logótipos e siglas apresentados estão normalmente protegidos pelos respectivos proprietários.

<< Pagina Anterior

Todos os direitos reservados. © 1997-2016 VinhosOnline
Os nomes, logotipos e marcas registadas apresentados neste site são propriedade dos seus respectivos detentores.