Aveleda - Trajadura - Branco
Região - Minho Tipo de Vinho - Branco Menção Facultativa - Produtor/Engarrafador - Aveleda - Soc. Agrícola e Comercial da Quinta da Aveleda, SA
Castas - Trajadura
Apresentação - Processo de Vinificação: para obtermos este vinho particularmente equilibrado, todos os anos seleccionamos cuidadosamente nas vinhas da Quinta da Aveleda as melhores uvas da casta Trajadura. Quando chegam ao nosso centro de vinificação, as uvas são submetidas a uma ligeira maceração pelicular, seguida de uma prensagem suave. Posteriormente, é efectuada a fermentação alcoólica a temperaturas controladas entre os 18 e 20ºC. Antes do seu engarrafamento, o vinho é filtrado e estabilizado pela acção do frio. Sendo um vinho monovarietal, o Aveleda Trajadura só é produzido nos anos em que esta casta se revela particularmente aromática e bem equilibradas. Notas de Prova: apresenta uma cor citrina, um aspecto límpido e brilhante. É um vinho bastante equilibrado, com um aroma limpo, fresco e levemente floral, evidenciando a presença de algumas notas de frutos tropicais, num final de boca longo e persistente. Recomendações: é um vinho delicado que deve ser servido como aperitivo ou no acompanhamento de pratos de peixe, marisco, saladas e aves. Deve ser servido a uma temperatura entre os 8 e os 10ºC. Fonte: Quinta da Aveleda Nota: Esta Apresentação é preferencialmente efectuada pelo produtor e não deve ser nunca confundida com Notas de Prova independentes - Os produtos, imagens, marcas, logótipos e siglas apresentados estão normalmente protegidos pelos respectivos proprietários.

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