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| Soc. Agrícola Faldas da Serra, Lda - Quinta das Maias | |
| Categoria - Produtores/Engarrafadores Contacto: Av. Almirante Gago Coutinho, 132 - 134 - Ed. 5 Portela de Sintra 2710 Sintra Portugal | |
Tel: +(351) 219 249 373 - Fax: +(351) 219 249 379 | |
| www - (Não disponivel) email - (Não disponivel) | |
| Apresentação - Situada em S. Paio de Gouveia, mesmo ao sopé da Serra da Estrela e dentro do perímetro do Parque Natural, é uma das "novas Quintas" do Dão. Com uma área actual rondando os 36 hectares, dos quais 16 de vinhas velhas e de 20 de vinhas muito jovens, reune no seu encepamento as melhores castas do Dão - Jaen, Tinto Cão, Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Amarela nas tintas e Assario, Encruzado, Verdelho e Barcelo, nas brancas. As privilegiadas condições de solo e clima da Quinta das Maias permitem que a maturação das uvas atinga quase sempre a plenitude, proporcionando a matéria prima ideal para a produção de vinhos da mais alta qualidade. Assim acontece, em especial, com a casta Jaen, que aqui encontra o seu solar preferido. A tecnologia de vinificação e envelhecimento é moderna e funcional, embora o enólogo responsável tenha a preocupação de respeitar a tradição e preservar a personalidade própria da região. | |
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