O Grande Livro do Vinho
Sub-título - Autor(es) - J. Duarte Amaral isbn - 972-759-000-4 Editora - Temas e Debates Obs. - 440 pág
Sinopse - O interesse pelo vinho como fenómeno de cultura tem vindo a crescer nos últimos anos em Portugal, e a prová-lo estão os vários roteiros anuais que lhe têm vindo a ser dedicados e o espaço que cada vez mais ocupa em jornais ou revistas. Por outro lado chegou-se à conclusão que o consumo moderado é benéfico para a saúde, e os consumidores querem conhecer melhor o que consomem, não só como ajuda para as suas escolhas, mas também pelo que gira à volta do vinho, como cultura e como história. E é isto tudo que lhe dá este volume. Para além do roteiro dos vinhos, das confrarias báquicas, o vinho surge aqui abordado e enaltecido num contexto civilizacional, desde os seus primórdios, e em diversas vertentes, histórica e religiosa, mística, poética ou folclórica, uma arte e um saber. Um prazer. Nota:

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